Det som bør og ikke bør gjøres ved matfotografering

Folk spiser med øynene først, og derfor kan en negativ visuell opplevelse påvirke noens opplevelse av maten før de smaker den.

Profesjonell matfotografering har kraften til å gi middagsgjestene en fantastisk kulinarisk opplevelse, en som de vil komme tilbake for å nyte gang på gang.

Hvis du er en som hele tiden tar matbilder og du ønsker å forbedre ferdighetene dine med matfotografering, er det noen viktige ting du bør og ikke bør glemme. La oss ta en titt.

The Dos of Food Photography

1. Bruk naturlig lys

Belysning er den største spillveksleren bak fantastisk matfotografering. Dårlig belysning for fotograferingen vil bare få bildene til å se dårlige og uprofesjonelle ut.

Bruk så mye naturlig lys som mulig, enten det er lys fra solen eller kafébelysning. Naturlig belysning vil gi ekstra farge til maten du fotograferer uten alle de harde skyggene som følger med bruk av kunstig lys.

I slekt: Hvordan rense og forhindre sopp på kameralinsen

Hvis du fotograferer ute, velg alltid et sted som har rikelig med skygge. Sterkt, direkte sollys vil også skape uønskede skygger og flekker i bildene dine.

2. Bruk bilder fra flere nivåer

Når du fanger motivet ditt fra forskjellige nivåer, har du flere alternativer å velge mellom. Dette er viktig hvis du tar en fotoshoot for en restaurants meny, de vil ha en rekke bilder å se på før de velger den de liker best.

Det er tre hovednivåer i fotografiets verden: mester, medium og nærbilde. Masterbildet vil fange maten som serveres, samt merkevaren og historien til restauranten. Dette bildet vil også inneholde forskjellige gjenstander som servise eller en meny osv.

Mellomskuddet er litt nærmere opp enn masterskuddet. Det vil hovedsakelig sentreres om maten med små detaljer som inkluderer merkevarebyggingen, for eksempel en tallerken eller menyen.

Til slutt fokuserer nærbildet helt på maten. Dette bildet må være så ekte som mulig. Ikke kast bort tiden på å posere maten, la den heller snakke for seg selv, som ost som bobler på en varm pizza eller smør som smelter på en haug med pannekaker.

3. Bruk programvare for å redigere

Redigering er en integrert del av fotografering, men pass på å ikke overdrive det. Bare gi bildene dine en liten pensel for å forbedre dem og gi dem et mer profesjonelt preg.

Bruk anstendig bilderedigeringsprogramvare for å forsiktig få frem den naturlige fargen på maten, og bildene dine vil se appetittvekkende ut. Forbedre bildene dine med Adobe Lightroom eller Photoshop for å ta matfotograferingen til neste nivå.

4. Bruk forskjellige vinkler

Ikke vær redd for å være kreativ og utforske en rekke forskjellige vinkler. Den spesielle maten eller retten du fotograferer vil avgjøre hvilken vinkel som er best. Du må eksperimentere med forskjellige perspektiver for å få best mulig bilde.

Hvis du for eksempel vil fange et stort ostefat, er det best å ta bildet ovenfra. Når det kommer til noe som en burger eller en sandwich, er det best å ta bildet fra siden.

The Don'ts of Food Photography

1. Ikke rot over skuddene

Det er vanligvis et utvalg av forskjellige statister og rekvisitter innen matfotografering, som bestikk eller et skjærebrett. Trikset er imidlertid ikke å bli distrahert av disse rekvisittene.

Vurder om det ekstra elementet passer inn i scenen du vil lage, og hvis det gjør det, legg det til. Men hvis det ikke gir mening, kan det ødelegge hele bildet. Ikke distraher seeren fra det du prøver å vise dem.

For eksempel, hvis du vil vise frem fersk stekt fisk sammen med håndkuttede pommes frites, så glem dumme ekstrautstyr som vinglass eller serviettringer. Dette vil bare legge til unødvendig rot.

2. Ikke bruk kameraets blits

Ingenting kan slå naturlig lys når det kommer til utmerket matfotografering. En av de vanligste feilene fotografer gjør er imidlertid å bruke blits til å ta matbilder.

Hvis du velger å bruke blitsen på kameraet, spesielt i et svakt opplyst område, vil det få bildene dine til å bli både overeksponerte og undereksponerte.

Dette er en viktig merknad å alltid huske på; ikke bruk blitsen! Bruk den aldri med mindre du tar bildene dine i et studio. Hvis ikke, hold deg unna blitsen, da det bare vil resultere i stygge bilder med hard belysning.

3. Ikke arbeid med gammel mat

Fotografer kun mat som er nylaget. Kjenner du noen som ser på et bilde av en salat med grøtaktige tomater og visne salatblader og fortsatt vil spise den? Sannsynligvis ikke.

Når du tar bilder av mat, må hver ingrediens være i perfekt stand. Ellers vil du ende opp med å gi deg selv ekstra arbeid når du må komme tilbake og gjøre shooten på nytt.

Planlegg et tidspunkt du kan møte med kokken eller kokken, og velg deretter menyelementene du vil fotografere. Når forberedelsene er fullført, kan fotograferingen finne sted umiddelbart.

Ikke la maten sitte for lenge. Hvis du gjør den feilen, vil et stykke biff ende opp med å se tørt ut, eller en cheesy pizza vil se bedervet og uappetitlig ut.

4. Ikke glem fortellingen

Bildene dine må fortelle en historie hvis du vil at de skal ha en varig innvirkning på noen. Du vil at bildene du tar skal legge til dybde, så gå over forventningene og la kreativiteten flyte.

I slekt: Emosjonell fotografering: Tips for bedre å fange følelsene til motivene dine

Enten du prøver å fortelle en enkel historie eller en kompleks historie, må bildene du tar for å fremkalle følelser fra publikum.

Hvis du for eksempel tar en familieoppskrift på en tradisjonell thailandsk Tom Yum-suppe, hold den autentisk. Presenter den i en ekte thaimatrett eller bolle og legg i en suppesleiv, en limeskive og noen spisepinner.

Matfotograferingen din kan se deilig og fristende ut hver gang

Du har visualisert hvordan du vil at bildene dine skal se ut, men det er vanskelig å ta bilder av mat som hele tiden ser vakker og deilig ut.

Det er vanskelig å finne de riktige vinklene eller lyssettingen, og noen ganger kan bildene dine ende opp med å se forferdelige og støtende ut. Du skal oppmuntre seerne til å spise maten du fanger, ikke miste matlysten.

Matfotografering er komplekst og ikke så enkelt som du kanskje tror. Pass på å huske disse du må og ikke må, og du vil ende opp med resultatene du har siktet etter.

12 tips for fotografer som fotograferer i sterk vind

Ikke la elementene ødelegge fotograferingen din. Her er hvordan du kan få anstendige bilder i sterk vind.

Les Neste

Om forfatteren