Hva er en pelletsgrill og kan den ta matlagingen til neste nivå?

Når du er ute i hagen og griller burgere på en varm sommerdag, har du kanskje ikke tenkt over hvordan teknologi og elektronikk kan gjøre matlagingsprosessen din enklere. Mens verden rundt oss blir forbedret med gadgets og enheter, er det noe tilbake til naturen ved å legge kjøtt på en rist over glødende kull.

Det er imidlertid en ny grill i byen som ønsker å utfordre det. Den kalles pelletsgrillen, og den er den perfekte blandingen av tradisjonelle og moderne teknikker for å sikre at maten din blir tilberedt, røkt og tilberedt akkurat. Så hva er en pelletsgrill, og kan de gjøre din neste grillkveld til en stor hit?

Hva er en pelletsgrill?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

Pelletsgriller kalles slike fordi de bruker små trepellets som drivstoffkilde. Disse pellets er ikke noe særlig; de er bare trestykker som er knust ned til en pelletform.

På siden av en pelletsgrill er det en stor trakt med noen temperaturkontroller på. For å starte prosessen fyller du opp denne beholderen med pellets og slår på grillen.

Når den er på, begynner grillen å mate pellets inn i en sentral brennende grop gjennom en renne. Grillen bringer så inn luft fra utsiden inn i gropen. Luften varmes opp, noe som får den til å stige inn i hovedgrillområdet der maten din er.

Mellom brenngropen og grillplassen er det en fettutskiller. Dette fanger opp alt dryppene fra stekekjøttet ditt og fører dem bort fra grillen slik at de ikke faller ned i den brennende gropen.

Fordelene ved å eie en pelletsgrill

Dette virker kanskje ikke mer fordelaktig enn andre grilltyper, men pelletsgriller bruker også teknologiens kraft for å gi deg ekte makt over matlagingen. Så, hva kan de gjøre som andre griller ikke kan?

1. Pelletsgrill lar deg stille inn temperaturen

Husker du da vi diskuterte pelletsbeholderen med kontrollene på den? Disse kontrollene fungerer på samme måte som en husholdningsovn. Bare still inn hjulet til ønsket temperatur, så tilbereder den maten til det du stiller den til.

Dette er mye mer praktisk enn andre typer griller fordi du ikke trenger å manuelt balansere mengden drivstoff du tilsetter for den perfekte grilltemperaturen. Bare still inn temperaturen via hjulet, så gjør pelletsgrillen resten.

I slekt: Slik bruker du telefonen til å forbedre grillingenGrillen kan oppnå måltemperaturen din ved å øke eller redusere hastigheten som pellets tilsettes i den brennende gropen. Og gode modeller lar deg se gjeldende indre temperatur via et digitalt display slik at du kan dobbeltsjekke hva som skjer under panseret uten å måtte åpne panseret eller bruke eksterne verktøy.

2. Pelletsgrilldrivstoff kommer i forskjellige røyksmaker

Nei, vi anbefaler deg ikke å gå til din nærmeste butikk og spise en pose med trepellets. Imidlertid vil du legge merke til at pellets noen ganger har smaker oppført på posen, som eple eller BBQ.

Disse smakstilsatte pellets frigjør krydder i røyken når de blir brent. Som sådan, når du bruker en pelletsgrill til å røyke litt kjøtt, får du et lite ekstra hint av smak fra selve røyken.

Selv om du ikke velger en pellet med smak, kan du fortsatt endre smaken på maten din ved å velge en annen tresort. Som sådan kan pelletsgrilling åpne dørene for å finjustere det perfekte røkte kjøttet, helt ned til hvilken tresort du velger for jobben.

I slekt: De beste online matlagingsguidene for nybegynnerkokken

3. Noen pelletsgriller kommer med smart integrering

Hvis du elsker å skape et økosystem for ditt smarte hjem, vil du være glad for at pelletsgrillen din ikke trenger å stå utenfor. Noen merker som Traeger publiserer offisielle apper som lar deg overvåke grillen din via Alexa.

I slekt: Hva er smarte hageenheter og hvordan kan de hjelpe?Traegers app gir deg spesielt mye kontroll. Du kan for eksempel be grillen om å justere røyknivået, temperaturen eller tiden. Du kan også be Alexa om å dobbeltsjekke hvor lenge maten din har igjen å lage mat, og til og med gi en oppdatering om hvor mange pellets som er igjen i beholderen.

Ulempene med en pelletsgrill

Dessverre, så utrolig de kan høres ut, er ikke pelletsgrill perfekt. Det er noen områder der pelletsgrillene sliter med å holde tritt med konkurrentene og kan gjøre eller bryte ditt ønske om å kjøpe en i fremtiden.

1. Pelletsgriller krever en strømkilde

Som du kanskje forestiller deg, krever en grill som er avhengig av elektronikk for å kjøre, kobles til strømnettet. Dette betyr at pelletsgrillen ikke er det beste valget hvis du planlegger å ta med grillen på ferie eller til noen andres hus.

Selvfølgelig er det alltid mulig å koble en pelletsgrill til en generator, siden grillen i seg selv ikke bruker mye strøm. Men hvis du elsker ideen om å ta med deg en grill til de mest avsidesliggende områdene, er kanskje en pelletsgrill et pass for deg.

2. Noen pelletsgrill kan ikke svi godt

Hva er en grillet biff uten de tydelige brennemerkene på dem? Ingenting føles bedre enn å få servert en kjøttskive med mønsteret på kryss og tvers. Dessverre, med noen pelletsgrill, er det ikke mulig å brenne.

Det er fordi kjøttet egentlig ikke kommer i kontakt med flammen som med andre griller. Som sådan er det nesten umulig å få et godt svi.

Noen merker av pelletsgriller skryter av at modellene deres klarer å brenne godt på kjøtt; Hvis du imidlertid griller maten din i utgangspunktet, kan det være bedre å holde seg til det du allerede vet.

Pelletsgrill: Ikke bare en mengde varmluft

Hvis du er ute etter en ny grill, bør du definitivt tenke over pelletsgrillen. De er ikke veldig bærbare, og du vil ikke få et godt svi som andre grilltyper. Men hvis ingen av disse ulempene angår deg, vil du oppdage at pelletsgrillene gir deg verktøyene du trenger for å sikre at maten kommer perfekt ut. Fra valg av pelletrøyk til de nøyaktige kontrollene gir disse grillene deg kontroll over alle aspekter av din neste matlaging.

10 mobilapper som lærer nybegynnere å lage mat

Vil du forbedre matlagingsferdighetene dine? Last ned disse appene til din iPhone for å finne nye oppskrifter og mye mer.

Les Neste

Om forfatteren