Hvor god er ChatGPT til å lage cocktailer?

Jeg er en stor fan av cocktailer, og bestiller ofte en (eller tre) på en kveld ute. Men under COVID-19-sperringene, da mange av oss satt fast innendørs i flere måneder, begynte jeg å lage cocktailer hjemme. Ikke bare er det billigere enn å kjøpe dem i barer, det er også flere muligheter til å eksperimentere ved å tilpasse ingrediensene til dine egne preferanser.

Mange år senere, og med generativ AI og store språkmodeller på topp, ønsket jeg å se om ChatGPT kunne brukes som en virtuell bartender. Dette betydde å skrive forskjellige meldinger inn i ChatGPT før du prøver cocktailene den foreslo at jeg skulle lage. Gjør dette til en veldig vanskelig artikkel å skrive av åpenbare grunner. Her er hva jeg fant...

Hvorfor cocktailer og hvorfor ChatGPT?

Hvem som helst kan skjenke seg et glass øl eller vin. Men cocktailer er generelt vanskeligere å få til. Derav behovet for enten erfaring med å lage cocktailer, formelle leksjoner som lærer deg håndverket, eller en bok fullpakket med oppskrifter og teknikker.

Det er imidlertid et annet alternativ i form av ChatGPT. På papiret bør ChatGPT tilby all ekspertisen som tilbys av Google Søk, samt muligheten til å tilpasse seg dine behov på kreative måter. Tross alt kan du bruke ChatGPT som matlagingsassistent, å hjelpe deg få en drømmejobb, og mer i tillegg.

Så lenge spørsmålene dine er gode, bør AI-chatboten levere. Så la oss teste den teorien.

Tester ChatGPTs evner som bartender

Jeg startet med en enkel forespørsel før jeg gikk videre til vanskeligere forespørsler. Og resultatene var mildt sagt interessante. Jeg har omskrevet forespørslene som ble brukt, da det ofte var behov for frem og tilbake for å få ChatGPT til å levere.

Spørsmål 1: "Hva kan jeg legge til en Aperol Spritz i stedet for brus?"

Det enkle svaret ChatGPT og jeg kom frem til var lemonade. Men før du kom til den konklusjonen, tilbød ChatGPT en rekke forskjellige alternativer å legge til en Aperol Spritz. Mange av dem ville jeg aldri ha tenkt på. Og avgjørende, jeg tviler på at din lokale bartender ville ha gjort det heller. Disse inkluderte mer prosecco, en annen type musserende vin, tonic vann, ingefærøl og grapefruktjuice.

Spørsmål 2: "Vennligst lag den beste versjonen av en gammeldags."

Du kan velge hvilken som helst cocktail du vil, men jeg valgte Old-Fashioned, min favorittcocktail i verden. Problemet her er at ChatGPT nettopp ga meg kjernen, verdenskjente oppskriften på en gammeldags. Så selv om det var en veldig fin cocktail, hvis du allerede vet hvordan du lager en cocktail (eller vet hvordan søke på nettet etter oppskrifter), er denne forespørselen litt av en skuffelse.

Jeg fulgte opp ved å be om noen justeringer jeg kunne gjøre, noe som resulterte i noen ideer til variasjoner på den gammeldagse for en annen gang. Dette inkluderte å bruke lønnesirup i stedet for enkel sirup (som kanadiere gjør), å bruke whiskyer med smak i stedet for rett bourbon eller rug, og tilsette røkte ingredienser som eikechips.

Spørsmål 3: "Vennligst juster en klassisk cocktail for å gjøre den enda bedre."

Det er dusinvis av klassiske cocktailer som serveres i barer over hele verden. Og selv om kvaliteten på ingrediensene og metodene varierer, er kjernen alltid den samme. Så jeg ville se om ChatGPT kunne tilby en vri på en klassiker. Jeg valgte Pina Colada, sannsynligvis min andre favorittcocktail bak Old-Fashioned. Men du kan velge hvilken som helst klassisk cocktail du vil.

For å forbedre standarden Pina Colada, foreslo ChatGPT å bruke fersk ananas, ristet kokosnøtt, forskjellige rom, friske urter og aromatisk bitter. Så jeg prøvde to av disse basert på ingrediensene jeg hadde til rådighet.

Å tilsette noen dråper bitter til Pina Colada fungerte virkelig, og tilførte en bitter smak for å motvirke den søte kremete til en standardblanding. Mens det fortsatt ser likt ut, er det en bitterhet i bakgrunnen.

Jeg prøvde også å tilsette kanel, noe som også fungerte bra. Imidlertid økte kanelen sødmen og overmannet noen av de andre smakene.

Spørsmål 4: "Vennligst lag en ny, helt original cocktail."

Mens klassiske cocktailer har bestått tidens tann av en grunn, venter fortsatt mange nye kombinasjoner av ingredienser på å bli oppdaget. Bartendere over hele verden prøver å lage nye cocktailer med håp om at en av kreasjonene deres vil vise seg å være så populær at den, og de, blir kjent.

Jeg spurte opprinnelig ChatGPT om å lage meg en ny og original cocktail uten å spesifisere ingrediensene jeg hadde til rådighet, noe som betydde flere nye kreasjoner som jeg rett og slett ikke kunne lage. Det betyr ikke at dette ikke er verdt å gjøre; kanskje du vil bli så forelsket i et av forslagene at du går ut og kjøper ingrediensene som trengs.

Imidlertid var jeg tørst.

Jeg ba derfor om en ny og original cocktail med ananasjuice som base, vel vitende om at jeg hadde brennevinet til å gi det paret godt med ananasjuice. Dessverre inneholdt «Tropical Sunrise» appelsinlikør, som jeg ikke hadde i skapet. Ikke bekymre deg, siden ChatGPT tilpasset dette først til "Tropical Breeze" (som inneholdt appelsinjuice jeg ikke hadde) og deretter "Mango Delight" (som inneholdt mangojuice jeg heller ikke hadde).

Etter et siste forsøk produserte ChatGPT "Island Serenade", som viste seg å være en enklere Pina Colada inneholder fire deler ananasjuice, to deler kokosnøttrom, en del limejuice og en del enkel sirup.

Spørsmål 5: "Hvilken cocktail bør jeg lage akkurat nå?"

Sist, men ikke minst, ønsket jeg å se hvor godt ChatGPT kunne tilpasse seg spesifikke behov til bestemte tider. Så jeg ba den foreslå en forfriskende, tilfredsstillende cocktail å drikke en midtuke etter at solen har gått ned. Etter først å ha foreslått en enkel Mojito etterfulgt av en Rum Sour (ingen av dem jeg hadde alle ingrediensene til), ChatGPT foreslo en Orange Blossom (fire deler gin, to deler ferskpresset appelsinjuice og en del enkel sirup).

Jeg hadde aldri hørt om denne cocktailen, men et raskt Google-søk avslører at det er en velkjent oppskrift. Faktisk varierer oppskriftene voldsomt, men den som ChatGPT tilbød laget for en velsmakende cocktail som definitivt stemte overens med oppskriften jeg hadde gitt.

Så, er ChatGPT flinke til å lage cocktailer?

I et ord, ja. Men som med alt relatert til ChatGPT og generativ AI som helhet, nøkkelen gir de riktige ledetekstene og parametrene. Hvis du bare vil ha en klassisk cocktailoppskrift å følge, kan du bare skrive den inn i Google Søk. ChatGPT kommer imidlertid til sin rett når du ber den om å tilpasse cocktailer eller foreslå små justeringer for å forbedre standardoppskriftene.

Hver enkelt av kombinasjonene fungerte i store trekk. Det var ikke en eneste blanding av ingredienser som det antydet som førte til at jeg kastet cocktailen ned i vasken. Og det er en flott start. Som en som har eksperimentert med å kombinere smaker, kan jeg fortelle deg at det er veldig lett å ta cocktailer feil.

Tre store takeaways fra dette eksperimentet

De tre tingene som skilte seg ut fra dette eksperimentet er:

• ChatGPT er dårlig til å navngi nye cocktailer, og skjøter alltid to ord sammen for å lage et ganske generisk og intetsigende navn.
• ChatGPT liker alkohol, og foreslår vanligvis sterke cocktailer. Så jeg foreslår at du justerer tiltakene ved å bruke sunn fornuft.
• ChatGPT trenger litt håndtak til tider, så prøv alltid å være tydelig når du forklarer hva du vil når du skriver spørsmål.

Den første takeawayen spiller ingen rolle (du kan alltid finne på et navn etterpå), og den andre bør tilpasses din smak (og toleranse!). Men den tredje er en viktig merknad angående ChatGPT; den er bare så god som meldingene den mottar.

Hvem trenger en mixolog når du har ChatGPT for hånden?

Til slutt oppdaget jeg at ChatGPT er mer enn i stand til å hjelpe deg med å lage cocktailer hjemme. Den vet hvilke ingredienser som passer godt sammen, kan finjustere oppskrifter basert på samtaleoppfordringer og til og med lage nye og originale cocktailer.

Kommer det til å sette bartendere og mixologer ut av jobben? Ikke når som helst snart, men for de av oss som liker å lage cocktailer hjemme, kan ChatGPT (og vi kan anta andre generative AI-er) være en ganske pålitelig kilde til ideer og inspirasjon.