TOKIT Omni Cook-anmeldelse: Alt-i-ett-kjøkkenmaskinen

Hvis du trenger å bryte takeaway-vanen, men ikke har noe anstendig sted å piske opp et måltid, kan TOKIT Omni Cook treffe riktig. Fra hakking til damping, denne kokemaskinen dekker alt det grunnleggende. Og det sparer massevis av plass sammenlignet med å kjøpe individuelle kjøkkenapparater.

Men bør du legge alle eggene dine i én multifunksjonskurv? La oss sjekke det ut.

Hva er Omni Cook, og hvem er den for?

TOKITs Omni Cook er en kokemaskin for lidenskapelige hjemmekokker som ikke har nok plass til «alle tingene». Omni Cook kan bytt ut kjøkkenvekt, krydder- og kaffekvern, blender, mikser, foodprosessor, yoghurtmaskin, riskoker og sous vide maskin. Den fungerer selvfølgelig også som en gryte, noe som betyr at du kan varme, koke, steke og dampe mat med den.

Omni Cook tar bare litt mer plass enn en Kitchen Aid mikser, noe som gjør den ganske kompakt med tanke på alt den gjør.

Opprinnelig en Kickstarter, den Omni Cook er nå tilgjengelig for bestilling direkte i USA og andre steder.

Hva er i boksen?

Vi mottok Omni Cook hovedmotorrammen med følgende deler:

• Blandebolle med blandeblad
• Lokk med målebeger
• Småkurv
• Visp
• Skraper
• Teskje sett

Pakken inkluderte også en bruksanvisning.

Du kan bestille separat en dampkoker som klikker på toppen av miksebollen, samt ekstra tilbehør og reservedeler.

Matlaging med TOKIT Omni Cook

Å sette opp Omni Cook er en lek. Du kobler den bare til, som også slår den på (alternativt bruk av/på-knappen på høyre side), og følger instruksjonene på den innebygde berøringsskjermen. Når du først kjører den, vil den veilede deg gjennom å koble til Wi-Fi-nettverket ditt, samt laste ned oppdateringer fra skyen. Når maskinen er klar, kan du navigere i de inkluderte oppskriftene, (matlagings)modusene og innstillingene.

Innstillinger

Innenfor innstillingene kan du sette opp Wi-Fi-nettverket, kontrollere volum, lysstyrke og innsovningstimer, stille inn målesystemet (metrisk eller imperialistisk), region og språk, gjennomgå favoritter (oppskrifter) og matlagingsoppskrifter (brukte oppskrifter), tøm hurtigbufferen, tilbakestill maskinen, finn ut mer om enheten og få tilgang til Brukerstøtte.

Matlagingsmoduser

Før vi tok Omni Cook en tur på en skikkelig rett, testet vi noen av dens grunnleggende funksjoner.

• Veiing: Denne funksjonen er flott hvis du ikke allerede har en digital matvekt. Du trenger ikke engang å bruke TOKITs miksebolle, du kan bare hvile hvilken som helst bolle eller liten tallerken på stedet der miksebollen klikker inn (eller på toppen av den innsatte miksebollen), tarer vekten ved å trykke på kontrollknappen, og vei borte. Vi testet noen forskjellige målinger, og de var alle enige i vår tredjeparts digitale matvekt.

• Hakking og maling: Vi hakket løk og malte krydder. Det fungerer, men du må kanskje skrape ned de delvis hakkede eller malte ingrediensene og kjøre syklusen en andre eller tredje gang for et godt resultat. Når du behandler små mengder, mister du mer materiale enn det er verdt, og å fjerne dem fra bollen er også et ork.
• Elting: Vi ga Omni Cook vår standard brøddeig å elte, noe selv Kitchen Aid-mikseren vår synes er utfordrende. Omni Cook bråket mye mer, men takket være lokket trengte vi ikke å bekymre oss for at deigen skulle slippe ut. Under elting roterer kniven i motsatt retning av å hakke, så den elter faktisk deigen, i stedet for å kutte eller rive den fra hverandre. Selv om det tok et par runder, besto deigen til slutt vindusrutetesten, noe som betyr at deigen er eltet tilstrekkelig for brødbaking.

• Dampende: Vi tilberedte den dampede risen som vi fant i Omni Cooks oppskriftssamling og var ganske fornøyd med resultatet. I motsetning til andre dampende oppskrifter, er denne tilberedt med bare den småkokende kurven. Å sette sammen oppskriften var superenkelt, og risen kom perfekt dampet ut.
• Juicing: Vi brukte en kombinasjon av fersk og frossen frukt for å lage en smoothie. Siden vi ikke jobbet etter en oppskrift og lurte på mengden ingredienser, måtte vi kjøre programmet et par ganger til alt kom perfekt ut. Selv om vi var imponert over kraften Omni Cook brukte for å pulverisere vår frosne frukt, må vi si at "juicing" er en feilbetegnelse; dette er blandingsfunksjonen.

• Sous vide: Sous vide er fransk for «under vakuum». Det betyr at du lager mat pakket i en vakuumforseglet plastpose mens du er nedsenket i temperaturkontrollert vann. Hvis du ønsker å bruke denne funksjonen, sørg for å bestille det valgfrie knivdekseltilbehøret. Omni Cooks standard Sous Vide-innstilling er 60 minutter ved 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius). Kjøtteteren i vår husholdning prøvde et stykke marinert kylling. Imidlertid var kjøttet fortsatt rått etter en time; han måtte legge til to timer til. Det er klart at du må justere standardinnstillingene i henhold til hva du lager mat, det vil si typen mat og dens tykkelse. Dette gjelder for alle standardmodusene.

Her er en komplett liste over alle (matlagings)modusene Omni Cook støtter: veiing, elting, soyamelk, damping, stuing, juicing, isbarbering, hakking, hakking, miksing, maling, sous vide, yoghurt, samt pre-clean (mer nedenfor) og turbo.

I slekt: De beste smarte kjøkkenutstyrene for ethvert hjemMerk at bruksanvisningen har anbefalte ingredienser for hver modus. Dette fungerer også som retningslinjer for maksimal mengde ingredienser som skal brukes i hver modus. For eksempel er 450 g (15,87 oz) mel og 300 ml (10,14 floz) vann maksimum for eltemodus.

Oppskriftssamling

Å finne en passende oppskrift er muligens den vanskeligste delen av å bruke Omni Cook. Du kan bla gjennom Cloud Recipe-samlingen på enheten, men den mangler alternativer. Du kan enten søke i alle oppskrifter eller bla gjennom oppskrifter etter kategori. Dessverre kan du ikke bruke filtre, men du kan sortere etter region, popularitet eller siste oppdatering. Selv om oppskriftsdatabasen også er tilgjengelig på nettet, hvor det er mye enklere å søke og lagre oppskrifter, kan du ikke synkronisere nettkokebok konto hos Omni Cook, fordi enheten mangler et kontopåloggingsalternativ.

Selve oppskriftene er hit-and-miss. For nybegynnere kokker er de fleste for fancy og komplekse. Vi fant noen få oppskrifter med skrivefeil, noen forvirrende. Se også opp for manglende trinn, for eksempel rengjøring av miksebollen eller fjerning av ingredienser fra forrige trinn. For å være rettferdig ser imidlertid de fleste oppskrifter, selv om de muligens er eksotiske for vestlige, velkomponerte ut.

Det som er bra er presentasjonen. Alle oppskrifter kommer med tydelige ingredienser og forberedelsestrinn, samt et forhåndsinnstilt program, slik at du ikke trenger å legge inn tilberedningsmoduser og innstillinger manuelt. Dessuten hjelper trinnvise videoer for mange oppskrifter deg med å visualisere prosessen.

Testing av oppskrifter

Den sanne suksessen til Omni Cook avhenger av om de inkluderte oppskriftene faktisk fungerer.

Etter å ha bekreftet at alle de grunnleggende modusene fungerte til vår tilfredshet (se ovenfor), gikk vi videre til et par enkle oppskrifter. De fleste kokemaskiner kan tilberede en suppe, så vi ville prøve noe litt mer delikat. Vi gikk med følgende oppskrifter:

• Dampet fisk: Siden vi ikke hadde den valgfrie dampkokeren, endret vi litt på oppskriften og brukte den småkokende kurven til å dampe fisken vår. Vi brukte også kveite i stedet for laks. Til tross for noen liberale endringer, fungerte denne oppskriften helt. Fisken kom godt ut, om enn litt tørr, men det får vi skylde på den mindre størrelsen på fisken og den totale dampingstiden. Vår vurdering: 4,5/5 stjerner
• Stekt sopp med asparges og gulrøtter: Vi gikk med denne enkle oppskriften for å teste Omni Cooks rørstekingsevner. Asparges og sjampinjong kom perfekt ut. Gulroten hadde fortsatt en bit, men var ikke rå. Hvis du liker grønnsakene dine mykere, kutt dem tynnere eller øk inkubasjonstiden, noe som er mulig selv når du bruker en forhåndsinnstilt oppskrift. Oppskriften ba om ganske mye hvitløk og salt. Vi brydde oss ikke om hvitløken, men syntes den var for salt. Mens grønnsakene ble fine, vil en steking i en panne skape mer smak. Vår vurdering: 4/5 stjerner
• Osterisotto: Vanligvis er risotto en enkel, men svært involvert rett, siden du må røre kontinuerlig i 15 til 20 minutter mens du hele tiden tilsetter mer væske. Omni Cook tar seg av røringen, som gir deg en 13-minutters pause under den siste inkubasjonstiden. Dessverre kom risottoen vår ut i en suppeaktig konsistens, så vi la til fire minutter til med koking og røring, noe som resulterte i en passelig rett. Det den manglet i konsistens i utgangspunktet, den godt bygd opp i smak. Vår vurdering, med tanke på tid og innsats: 4/5 stjerner

Alt i alt tok disse tre rettene omtrent en og en halv time å tilberede. Hvis du har en komfyr og mer enn én gryte eller panne, kan du få dem gjort mye raskere.

I slekt: De beste appene for oppskriftsorganisering

Rengjøring av Omni Cook

Omni Cook kommer med en pre-clean-modus som gjør oppryddingen så mye enklere. Bare tilsett vann og litt vaskemiddel i miksebollen, kjør programmet og gå tilbake til en nesten ren bolle. For bedre resultater kan du kjøre dette programmet to eller tre ganger. Alt tilbehør tåler også oppvaskmaskin, men miksebollen og knivsettet bør ikke bløtlegges i vann.

Etter å ha tilberedt risottoen vår, til tross for at vi fulgte instruksjonene for å røre risen i bunnen med skrapen mellom trinnene, hadde vi et lag med lett brent gluten i bunnen av miksebollen. To forhåndsrengjøringssykluser gjorde ikke så mye bulk, så vi demonterte bollen og satte den i oppvaskmaskinen. Da den kom ut, hadde vi fortsatt litt mer rester å skrape av, noe som ikke var så verst.

Merk at hovedmotorrammen har et dreneringshull ved bunnen av blandebolledokken. Skulle du søle noe under matlagingen, vil væsken renne ned på benkeplaten. Det er klart at du ikke kan senke hovedmotorrammen i vann. Tørk i stedet av med en fuktig kjøkkenklut eller svamp.

Bør du kjøpe TOKIT Omni Cook?

TOKIT Omni Cook er en imponerende liten maskin. Den leverte på alle oppgavene vi kastet på den og hjalp oss med å produsere et av de deiligste måltidene vi hadde laget på flere uker. Med mindre du virkelig trenger plass, er det imidlertid lite sannsynlig at Omni Cook erstatter komfyren din.

Før du investerer i Omni Cook, må du huske på et par ting:

• Å lage et helt måltid med flere sider tar bare for lang tid. Du vil fortsatt bruke en komfyr og muligens en ovn.
• Noen oppgaver gjøres lettere med en mindre enhet, for eksempel å hakke eller male små mengder ingredienser, rett og slett fordi det er en jobb å fjerne dem fra den gigantiske miksebollen. Dessuten betyr størrelsen på miksebollen at du mister mer materiale, som du må ta hensyn til.
• Omni Cook lager mye damp, så du vil bruke den i nærheten av et vindu eller under en eksos, akkurat som en vanlig komfyr.
• Hvis du ønsker å bruke Omni Cook til alle tingene, vil du ende opp med å kjøpe tilbehør, som bladdekselet, steamer-settet eller slow-cook-pluggen, som lar deg bruke gryten uten kniv. Sørg for at det fortsatt er en god deal for deg, enten økonomisk eller fordi det sparer plass.
• Selv om Omni Cook sannsynligvis er best for folk som ikke elsker å lage mat, må du fortsatt forstå hvordan oppskrifter fungerer, siden du av og til må justere inkubasjonstider og temperaturer basert på hva du er matlaging.
• Du kan ikke legge til programmer for dine egne oppskrifter, og du kan heller ikke endre programmene for eksisterende oppskrifter. Når TOKIT legger til nye oppskrifter i databasen deres, vil de imidlertid synkroniseres med maskinen din.
• For å bruke oppskriftsdatabasen, må Omni Cook ha Wi-Fi-tilgang; det fungerer ikke offline. Heldigvis fungerer matlagingsmodusene uten internettilgang.

Som en "sous-chef" gadget kan Omni Cook være fantastisk. Den er perfekt for å dampe grønnsaker, koke ris eller lage en smoothie. Du kan også lage sous vide, elte deig, eller lage yoghurt med den. Hvis du verken har budsjett eller plass til alle de fancy kjøkkendingsene, kan dette være den.

FAQ

Spørsmål: Er Omni Cook oppvaskmaskinen trygg?

Ja og nei. Hovedenheten er ikke vanntett og kan ikke senkes i vann i det hele tatt, og heller ikke settes i oppvaskmaskinen. Blandebollen og knivsettet bør ikke senkes i vann over lengre perioder. Du kan imidlertid sette alt tilbehør, inkludert miksebollen og knivsettet, i oppvaskmaskinen.

Spørsmål: Er Omni Cook egnet for nybegynnere kokker?

Stort sett ja. Grensesnittet er intuitivt, de inkluderte oppskriftene er for det meste enkle å følge, og det er ikke så vanskelig å bruke Omni Cook med tredjepartsoppskrifter. Utfordringen er å finne en enkel oppskrift som ikke krever for mange eksotiske ingredienser eller for mange forvirrende trinn. For enkle ting som å dampe ris, steke grønnsaker eller lage suppe, er Omni Cook flott.

Spørsmål: Kan jeg bruke Omni Cook uten kjøkken?

Teknisk ja, siden Omni Cook forener flere apparater til ett. Vær imidlertid oppmerksom på at mange inkluderte oppskrifter avhenger av andre apparater enn Omni Cook, for eksempel en ovn eller en vakuumforsegler (for sous vide-matlaging). Maskinen kan også produsere mye damp, så du vil ha en måte å lufte det på, enten ved å plassere den i nærheten av et vindu eller installere en avtrekkshette.

Spørsmål: Hvor stabil er Omni Cook?

Omni Cook har en kraftig motor. Når du gir den tøffe ting å hakke, male eller elte, kan den vingle mye rundt. Hovedrammen sitter imidlertid på fire kraftige sugeføtter. Bare pass på at du setter Omni Cook på en flat overflate som kobler inn sugeføttene. Dette vil gjøre det vanskeligere å flytte den, både for deg selv og enhver kraft den genererer på egen hånd.

Spørsmål: Hvor sterk er Wi-Fi-tilkoblingen?

Wi-Fi-tilkoblingen er ganske svak, så Internett-tilkoblingen til Omni Cook kan være ustabil. Sørg for å sette den opp nær ruteren din eller sett opp en Wi-Fi-repeater på kjøkkenet ditt.

Vi håper du liker varene vi anbefaler og diskuterer! MUO har tilknyttede og sponsede partnerskap, så vi mottar en andel av inntektene fra noen av kjøpene dine. Dette vil ikke påvirke prisen du betaler og hjelper oss med å tilby de beste produktanbefalingene.

Om forfatteren