De 4 beste nettstedene for å lære deg om cøliaki

Kanskje du er i ferd med å arrangere et middagsselskap, men har en pårørende som har cøliaki og må følge et strengt glutenfritt kosthold, som du ikke vet noe om. Eller kanskje du eller barnet ditt nettopp har fått diagnosen cøliaki. Hvordan kan du begynne å lære om det hele?

Heldigvis er det mange ressurser på nettet, inkludert finansiert veldedighet og forskningsledet informasjon, for å støtte alle som trenger å følge et glutenfritt kosthold. Les videre for å finne ut hvilke nettsteder som kan hjelpe deg med å lære deg om cøliaki og et glutenfritt kosthold.

Hva er cøliaki?

Cøliaki er en autoimmun tilstand der kroppen angriper sitt eget vev når gluten spises. Dette forårsaker alvorlig skade på tynntarmen, noe som betyr at kroppen ikke kan absorbere viktige næringsstoffer.

Tre vanlige symptomer på cøliaki er oppblåsthet, diaré og magesmerter, men det er et bredt spekter av andre symptomer, som utilsiktet vekttap og anemi. Hvis du mistenker at du kan ha cøliaki, kontakt legen din for en blodprøve for å diagnostisere eller utelukke tilstanden.

Gluten er proteinet som finnes i hvete, bygg og rug. De med cøliaki lider av bivirkninger ved å spise gluten, noe som kan eller ikke kan være symptomatisk.

Betydningen av et glutenfritt kosthold for pasienter med cøliaki

Å følge et strengt glutenfritt kosthold er den eneste måten å håndtere cøliaki (det er ingen kur), for å bidra til å redusere eller eliminere symptomer, og for å forhindre de langsiktige komplikasjonene av sykdommen.

Hvis noen med cøliaki ikke følger et strengt glutenfritt kosthold, kan de være i fare for å utvikle osteoporose (svekkelse av bein), jernmangel anemi og andre helsemessige forhold.

I slekt: Google hjelper deg med å finne den perfekte oppskriften for hva som helst

De 4 beste nettstedene for å lære om cøliaki

Å forstå cøliaki og få tak i et glutenfritt kosthold kan virke skremmende i begynnelsen, men det er noen anerkjente, godt undersøkte og nyttige nettsteder som er tilgjengelige for å støtte deg.

Her er et utvalg av informative nettsteder som hjelper deg med å forstå cøliaki:

Basert i California, ble Celiac Disease Foundation grunnlagt i 1990 og har et spesifikt oppdrag for å finansiere og støtte ulike områder innen cøliaki, inkludert:

• Medisinsk forskning
• Pasient- og helsepersonellutdanning
• Offentlig politikkadvokat (støtte).

Denne ideelle organisasjonen er et kjent nettsted med utdanningsressurser og tilbyr grundige råd om hva cøliaki er, hvordan man blir testet og diagnostisert, og hvordan man håndterer sykdommen.

Med en hel seksjon dedikert til "glutenfri livsstil", vil du finne en stor katalog med oppskrifter, trygge medisiner og kosttilskudd, pluss en guide om å spise ute og sosialt spise med cøliaki. Celiac Disease Foundation strever også for å spre bevissthet og forskning om cøliaki, sjekk ut "forskning og ressurser" -delen.

Celiac.com ble grunnlagt i 1995 og er også en kalifornisk-basert nettressurs full av nyheter og livsstilsstøtte for de som er diagnostisert med eller ser etter personer med cøliaki.

Nettstedet er et flott sted å finne et fellesskap av andre cøliaki-pasienter som deler sine erfaringer og råd på bloggen. Du kan også delta i diskusjoner om din erfaring og søke råd fra andre cøliaki-pasienter i forum-delen på nettstedet.

Hvis du leter etter en rask referanse til cøliaki og råd, kan du ta en titt på FAQs-siden. En lettlest hurtigveiledning om det grunnleggende om sykdommen, inkludert diagnose, testmetoder, glutenfritt kosthold og mer.

For en grundigere lesing er nettsidens artikelseksjon full av nyheter, generell informasjon om cøliaki, bli diagnostisert og til og med råd om hva du skal gjøre hvis du ved et uhell får i deg gluten.

Celiac.com tilbyr også en nyhetsbrevtjeneste, som det er enkelt å registrere seg med e-postadressen din.

Harvard Health Publishing er et velrenommert medisinsk nettsted som er avdelingen for forbrukerhelseutdanning ved Harvard Medical School. Publikasjoner bruker ekspertisen til over 11.000 fakultetets leger ved Harvard Medical School, og dens tilknyttede sykehus, slik at du kan være trygg på at du bare finner pålitelig helseinformasjon på nettstedet.

Hvis du liker vitenskap og forskningsbaserte artikler, vil du sannsynligvis like å lese den dedikerte siden om cøliaki. Den lettfattelige funksjonssiden tilbyr et enkelt diagram over tarmen, sammen med tegn og symptomer på cøliaki, pluss et forenklet avsnitt om "dos and don'ts" ved glutenfri spising.

Det er en grei, selvstendig artikkel om tilstanden, som raskt kan fordøyes og forstås av alle som søker informasjon om cøliaki.

Mennesker i alle aldre kan ha cøliaki, med babyer til eldre som får diagnosen tilstanden. Children's National er en flott nettressurs for alle som har et barn eller som har mat til et barn med cøliaki.

Children’s National i seg selv er et pediatrisk helsesystem basert i Washington, D.C., og har fått et globalt rykte for å være banebrytende for nye terapier og behandlinger. Den dedikerte siden om pediatrisk cøliaki vil gi foreldre og omsorgspersoner støtte og råd med lettfattelig informasjon.

En nyttig ressurs på denne siden er listen "mat å unngå for barn med cøliaki". Denne rullegardinmenyen går gjennom en grundig katalog med matvarer og ingredienser som er usikre for barn (eller hvem som helst) med cøliaki, og blir fulgt av den like nyttige listen over “mat som er tillatt for barn med cøliaki sykdom".

I slekt: 10 mobilapper som lærer nybegynnere å lage mat

Children's National har også en omsorgsseksjon kalt Celiac Disease Program. Her finner du glutenfrie arrangementer, forskningsnyheter og oppdateringer, og hvordan du bestiller en time på cøliaki hos barn - hvis du er i nærområdet.

Det er også en oppskriftskatalog full av glutenfrie ideer som er ideelle for barn.

Det er ikke et kosthold, det er en livsstil

Vi har hørt denne setningen mange ganger om å følge en bestemt spiseplan eller stil på en bærekraftig, langsiktig måte. For cøliaki er det imidlertid ikke bare en livsstil - det er et middel til å håndtere en langvarig sykdom.

Ved å bruke ressursene ovenfor kan du hjelpe deg med å lære deg om sykdommen og hva som kreves for å forplikte seg til og støtte en fullt glutenfri livsstil.

6 mobilapper som hjelper deg med å håndtere matallergier

Har du matintoleranse eller allergi? Disse appene for Android og iOS hjelper deg å spise og handle tryggere.

Les Neste

Om forfatteren

Utvid til Les hele historien