Multo Intelligent Cooking System: Half-Baked, But Full of Potential

Kan du ikke lage mat? Vel, for å bekjempe dine kjøkkenproblemer, har Cooking Pal nylig kunngjort Multo Intelligent Cooking System for å hjelpe nybegynneren til å lage mat. Det tar sikte på å ta noe av stresset ut av ting som familiemiddager og matlaging. Men hvordan fungerer det? I denne produktanmeldelsen skal vi hjelpe deg med å avgjøre om Multo er noe for deg.

Hva er Multo?

De Multo Intelligent Cooking System er et alt-i-ett-kokeapparat som Cooking Pal viser til som "det eneste kokeapparatet du noen gang vil trenge." Den kommer i to hoveddeler, en intelligent knutepunkt spesielt designet for å stå opp mot å være på kjøkkenet, og hovedkokerenheten, som ser ut som en matprosessor steroider.

Disse typene alt-i-ett-kokeapparater er visstnok gode for de som ikke er trygge på kjøkkenet. Alt-i-ett-enheter er ikke nye, og mange husker kanskje de gamle Ronco "set-it-and-forget-it" -annonsene fra 90-talls-TV. Multo er derimot et smart apparat med innebygd Wi-Fi, Bluetooth og et spesialisert trådløst Android-nettbrettgrensesnitt.

For øyeblikket er Multo tilgjengelig for spesiell forhåndsbestilling til $ 799, men Cooking Pal forventer å frigjøre enheten kommersielt i juli. På den tiden forventer du imidlertid at prisen vil øke. Så hvis du er interessert, kan det være lurt å gå til Cooking Pals nettside og registrere deg for en forhåndsbestillingsrabatt.

Cooking Pal sier at denne enheten kan lage mat, veie, hugge, sautere, kna, dampe, koke, vispe, blande, emulgere, rive og male. I hovedsak er det et apparat som tar noen problemer med å lage mat. Det gjør dette ved å tilby en unik funksjon for guidet matlaging. I følge Cooking Pals nettsted har denne enheten også fått ros fra Elle Magazine, Working Mother Magazine og The Guardian.

I grensesnittet har Multo trinnvise oppskrifter, og enheten vil veilede deg mens du lager mat. Denne veiledningen inkluderer veiing av ingredienser, tilsetning av ting til riktig tid, og styring av når parabolen er ferdig. Det er virkelig et spennende konsept.

Ideelt sett, hvis du er en nybegynner hjemmekokk, bør noe sånt som Multo tillate deg å tilbringe mindre tid i kjøkken, og den guidede oppskriftsfunksjonen hevder å hjelpe deg med å lage gode retter så lenge du kan følge bruksanvisning.

I slekt: Forenkle dagligvaresalg med disse appene

Hvem er Multo for?

Hvis du ikke er trygg på kjøkkenet, vil noe slikt forbedre din kulinariske dyktighet. Multo kommer ikke til å gjøre deg til en firestjerners Michelin-kokk, men hvis du ikke kan lage mat, kan enheten forhindre deg i å bruke hundrevis på take-out.

For mer erfarne hjemmekokker tilbyr Multo også noen unike fordeler som enkel opprydding. I følge Cooking Pal er alt unntatt hovedenheten og navet oppvaskmaskinsikkert. Enheten har også to selvrensende moduser innebygd for å gjøre opprydding enda mer håndterlig. Bare tilsett vann og litt oppvaskmiddel i blandeskålen, velg forhåndsinnstilt rengjøringsmodus, og maskinen kommer i gang.

Hva er i boksen?

Listen over gjenstander og tilbehør som følger med denne enheten er ganske lang. Når du kjøper Multo får du:

• Hovedenheten
• Kniv og knivpakning
• Blandeskålen i rustfritt stål på 3,1 qt
• 5 oz målebeger
• Lokket og lokket tettes
• En sommerfuglvisp
• En kokende kurv
• Et damperlokk
• Både grunne og dype dampende brett
• En damperforsegling
• Navet
• Navstativet
• En spesialspatel
• Brukerhåndbok og garantiinformasjon
• En USB type C til type A ladekabel for huben
• Strømkabelen

Det kan virke som mange ting, men ideen her er at Multo vil erstatte mange av dine nåværende kjøkkenapparater.

Tekniske spesifikasjoner

Disse tekniske spesifikasjonene kom direkte fra brukerhåndboken til enheten, men husk at Multo for øyeblikket er i pre-release-status, slik at noen spesifikasjoner kan endres.

Hovedenhet

• Merkespenning: 120V, 60Hz
• Strømutgang (port) 5V 2A
• Effektvurdering: 1200 W.
• Vekt: Ca. 13 lbs (5,9 kg)
• Blandeskålkapasitet: 3,1 liter (3 liter)

Smart Kitchen Hub

• Vise: 8,9 tommer med en oppløsning på 800 x 1200
• Operativsystem: Android 8.1
• RAM: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac og både 2,4 GHz og 5 GHz støtte
• blåtann: 4.2
• Kamera: 8 MP
• Batteri: 5000 mAh
• Lader: DC 5V, 2A
• Vekt: 1,5 kg (0,7 kg)

Testing av Multo Intelligent Cooking System

For å teste denne enheten prøvde jeg to oppskrifter fra de medfølgende oppskriftene i appen. Den første var den baconinnpakket kyllingoppskriften, og den andre var en mer enkel rett, pasta alfredo. Den primære årsaken til at du velger disse to rettene, er at de representerer begge ender av vanskelighetsspekteret for nybegynnere. Å lage pasta Alfredo er ikke akkurat vanskelig uten Multo, og retten virket ganske idiotsikker.

Når det gjelder baconinnpakket kylling, representerte denne retten Multos fullverdige muligheter. Retten inkluderte dampede gulrøtter, baconinnpakket kyllingbrystfilet og stick-to-your-ribbs potetmos.

Pasta Alfredo

Pasta alfredo-retten startet lovende med fersk revet parmesanost og hakket persille, selv om det var litt irriterende å måtte rengjøre blandeskålen grundig etter å ha blitzet begge disse ingrediensene. Til tross for dette prøvde jeg å holde meg positiv. Så begynte ting å bli litt rart.

Jeg la til 17,5 oz vann i mikseskålen (men ikke salt !!) og ventet til den nådde en temperatur på 194F (i henhold til instruksjonene) før jeg la en halv pakke med tørr spaghetti i bollen. Jeg oppnådde denne prestasjonen ved å mate spaghetti gjennom det lille hullet i lokket på Multo. Denne handlingen resulterte i ondskapsfull morsomhet da, i stedet for å falle i bollen, roterte spaghettien bare på plass som om det var på en merkelig karnevaltur. Etter noen øyeblikk av å se på dette tullet, stoppet jeg maskinen og presset de tørre nudlene ned til de var helt inne i blandeskålen.

Nå kunne jeg ha brukt Fettuccini her, da det er den tradisjonelle måten å lage pasta alfredo på, og jeg kunne også ha valgt å lage pasta fra bunnen av. Men fordi Cooking Pal designet Multo med tanke på nybegynnere, er hjemmelagde nudler kanskje ikke et alternativ. Når nudlene var ferdige, drenerte jeg spagettien og lot den henge i halv al-dente-tilstand til resten av sausen var fullført.

Deretter la jeg til hvitløk i bollen, og Multo hakket den. Maskinen ba meg da om å legge til smør, noe jeg gjorde, men i stedet for å sautere hvitløk i smøret, trakk Multo slags hvitløk mens den varmet smøret. Det kom ingen sizzle fra bollen for å indikere sauteing, og på slutten av denne prosessen var det biter av rå hvitløk i en varm smørblanding. Det var på dette tidspunktet jeg begynte å miste noe av tilliten min til maskinen.

Deretter ba maskinen meg om å tilsette kremfløte, parmesan og melk i bollen, sammen med salt og pepper. Jeg gjorde dette og så på hvordan Multo halvhjertet rørte denne sausen sammen. Til slutt var det på tide å legge pastaen min tilbake i bollen med sausen. Jeg gjorde det og lot maskinen gjøre sine ting i fem minutter til.

Da disse minuttene var opp, åpnet jeg lokket for å finne et suppe, lunken rot av nudler, rå hvitløk og tung krem. Det var forferdelig. Den rå hvitløken ga retten en merkelig sødme, og selv om den så bra ut, smakte den ikke veldig godt. Det var også ganske mye væske i bunnen av blandeskålen.

Bacon-innpakket kyllingebryst

Mitt neste kulinariske eventyr med Multo ble startet med å skrelle noen poteter og gulrøtter. Multo hjalp ikke til med denne oppgaven så mye som en grønnsaksskiller og en av kjøkkenknivene mine gjorde. Etter å ha fullført dette trinnet, tilførte jeg vann i blandeskålen og hengte mine kvartetpoteter i den medfølgende damperkurven.

Så kuttet jeg gulrøttene mine i bitformede biter og plasserte dem i det lille damputstyret til tabletten rapporterte at jeg hadde riktig vekt. Deretter vasket og tørket jeg kyllingfiletene mine (i henhold til instruksjonene) og tilsatte salt og pepper før jeg pakket inn filetene i tykt hickory-røkt bacon. Disse plasserte jeg i den nedre dampskålen og dekket deretter med den øvre dampskålen full av gulrøtter.

Jeg tilsatte salt og sukker i gulrøttene og plasserte dampdekselet på enheten. Multo satte en tid på 20 minutter, og jeg trykket på startknappen. Hele prosessen her tok ikke lang tid. Jeg bestemte det, og det tok omtrent femten minutter å få alt sammen, ikke inkludert å skrelle potetene mine eller hogge gulrøttene mine - noe jeg gjorde før jeg begynte.

Da timeren gikk av, fjernet jeg kyllingen og gulrøttene fra blandeskålen. Da var det på tide å lage potetmos. Når timeren var ferdig, belagt jeg gulrøttene og kyllingen og forberedte meg på å smake på alt. Først lastet jeg opp en gaffel gulrot og fylte den i munnen min. Men etter 20 minutter i dampkurven var disse gulrøttene fortsatt mest rå.

Deretter kuttet jeg i en av brystfilene. Imidlertid virket ok på innsiden av kyllingen, så jeg skiver av en liten bit og bare la den i munnen min å straks spytte den ut når gummiaktig tekstur og kjølig temperatur fortalte meg at kjøttet var underkokt. På det tidspunktet avsluttet jeg testingen min, kastet $ 30 av underkokte ingredienser i søpla og bestilte en pizza.

I slekt: Matapps som gjør sunn mat enkel og forenkler ernæring

Hva elsker vi med Multo?

I teorien har denne enheten mye potensial. Andre enheter som den - for eksempel Thermomix TM6 - har mange fans. Og teknisk sett gjør den det den skal: lage, veie, hugge, sauté, kna, damp, kok, visp, bland, emulger, riv og mal. Alle disse tingene kan brukes i manuell modus med Multo for å gjøre matlaging mye lettere teoretisk. Men basert på testingen min, gjør det ikke mange av disse tingene bra bortsett fra å hugge.

Hvis de medfølgende oppskriftene var bedre, kan enheten være et flott alternativ til noen av de dyrere enhetene som det finnes på markedet. Dessverre er den ikke der ennå, og til oppskriftene er oppdatert for å produsere måltider som ikke kommer ut suppe eller underkokte, så tror jeg denne enheten fortsatt er litt halvstekt.

Det er en god ting, og det er selvrensemodus. Det er fint å slippe å skrubbe en mikseskål når tilberedningen er ferdig. Antallet tilbehør fyller imidlertid nesten oppvaskmaskinen min hvis jeg bruker dem alle til et enkelt måltid.

Hva er det ikke å elske med Multo?

Igjen, hensikten med denne enheten er å hjelpe til med å lage fulle retter. Med andre ord, du kommer ikke til å bruke enheten som et eneste trinn i tilberedningsprosessen. Cooking Pal laget Multo for å fungere som et alt-i-ett-apparat for nybegynnere eller folk som ønsker å spare tid.

Men fra min erfaring gjør det ikke det. I hvert fall ikke med de medfølgende oppskriftene. Dessverre er disse oppskriftene en stor tegning, og det er en ganske bratt læringskurve hvis du skal prøve å lage din egen.

Så er det størrelsen på enheten. Den er større enn mange matprosessorer og stativblandere, og tilbehøret tar mye plass. Det er mye for en benkeplate. Hvis du har et mindre kjøkken, vil du vurdere størrelsen på Multo før du kjøper.

Det er også problemet med utvikling av mobilapper, Amazon Alexa-støtte og muligheten til å bruke det bakre navkameraet for improviserte oppskriftsanbefalinger. Dette er tre ting som Cooking Pal fremdeles jobber med til tross for at de er omtalt på selskapets nettsider. Jeg ble invitert til å prøve en demo-versjon av appen, men jeg så ikke mye poeng om den fremdeles var i utvikling, da så mye kan endre seg.

I slekt: Lær deg selv å lage mat med disse visuelt baserte nettstedene

Kan du reparere Multo Intelligent Cooking System?

Dette spørsmålet er interessant. For sammenbrudd er det bedre å kontakte Cooking Pal. De interne komponentene til denne enheten er ikke designet for å tas fra hverandre. Imidlertid er det et svar i FAQ på Cooking Pals nettside som indikerer at reservedeler er tilgjengelige. Garantien på produktet er ett år, så hvis det er et problem, kan du ta kontakt med Cooking Pal, og de kan hjelpe deg med å ordne opp i ting.

Bør du kjøpe Multo ved å lage mat Pal?

Ikke ennå. Basert på min erfaring er Multos nøkkelfunksjon det guidede matlagingsaspektet, men den delen av enheten er ikke helt oppringt. Når noen forbedringer er gjort, kan jeg kanskje gå tilbake til enheten. Når det gjelder førsteinntrykk, er vi imidlertid ikke sikre på at Multo er klar til å innfri sitt løfte om å gjøre det enkelt å lage mat.

Men hvis du ikke er komfortabel på kjøkkenet ditt, kan jeg se hvordan denne enheten kan øke tilliten din. Men hvis du er en erfaren hjemmekokk, vil du sannsynligvis få mer kjørelengde ut av et kvalitetssett med gryter, panner og kniver.

På den annen side, til tross for ett års garanti, vil jeg si at byggekvaliteten til Multo ser ut til å være toppnivå. Jeg vil absolutt være nysgjerrig på å se hvordan det holder seg etter åtte eller ni måneders konstant bruk. Det virker ganske solid når kjøkkenutstyr går.

Samlet sett ønsket vi virkelig å like Multo. I sin kjerne har maskinen et helt rot av potensial. Dessverre, basert på våre tester, trenger Multo litt mer tid i ovnen før Cooking Pal slipper den ut i verden - spesielt til $ 799 eller mer.

Om forfatteren