5 smarte oppskriftsider og apper for å forenkle og gjenoppfinne matlaging

Annonse

Internett er en gigantisk, gratis oppskriftsbok. Så gigantisk at det kan være overveldende. Noen få nye apper og nettsteder løser dette problemet med mange smarte ideer som gjenoppfinner hvordan du lager mat eller ser etter oppskrifter.

Til og med Google har innsett hvor kompliserte ting blir når du prøver å finne en oppskrift, så det har den gjort Google-søk lettere etter oppskrifter Google hjelper deg med å finne den perfekte oppskriften på noeGoogle har alltid vært flinke til å surfe på de beste oppskriftene, men nå vil det hjelpe deg å begrense alternativene før du graver deg for dypt ned i et bestemt kanin. Les mer . Det er også grunnen til Buzzfeeds Tasty-seksjon har blitt så populær blant de kjappe oppskriftsvideoene. Rekkefølgen for dagen er å forenkle oppskrifter, finne den rette raskt og lagre det du liker til senere.

Gjennomsnittlig kokebok (nett): viser deg hva mange oppskrifter er enige om

Hver oppskriftsforfatter har sitt eget mål å lage selv den enkleste tingen, det være seg French Toast eller en kopp sitronade. Gjennomsnittlig kokebok finner konsensus om flere oppskrifter, for å danne en ny oppskrift som alle er enige om.

Det kan virke som en merkelig idé, men det fungerer. Hver oppskrift inneholder også varianter. Potetmos kan for eksempel lages uten salt, eller uten melk, eller ved å tilsette rømme, eller ved å tilsette hvitløk, og så videre. Gjennomsnittlig kokebok tar 1.034 totale oppskrifter på potetmos for å gjøre dem om til syv grunnleggende varianter avhengig av ingrediensene. Og for hver variant har den forskjellige retninger å lage den.

I stedet for å sjekke en oppskrift på Alle oppskrifter og deretter sammenligne den med samme vare på Food Network, er det enklere å søke på Gjennomsnittlig kokebok og finne disse sammenstillingene som tydelig angir hva som er forskjellig i hver variant. Det setter fokus på matlaging, ikke på søker på de mange oppskriftssidene 5 unike nettsteder for å finne og dele gratis oppskrifterMatlaging er et av de beste kreative hobbyene for stress-lindring. Hvis du er en erfaren kokk eller en nybegynner, vil disse fem nettstedene hjelpe deg å nærme deg oppskriftene dine på unike måter. Les mer .

Plant Jammer (Android, iOS): AI-genererte oppskrifter for vegetarianere

Plant Jammer er en annen app som hjelper deg å finne oppskrifter basert på ingredienser. Det som er annerledes er at Plant Jammer faktisk veileder deg i å bygge et sunt, godt avrundet måltid.

Slik fungerer det. Appen spør først hva du har lyst til å spise: pasta, pizza, stir fry, dips, risotto, lapskaus og så videre. Avhengig av hva du velger, vil det hjelpe deg å "bygge" en tallerken. Hvis du for eksempel plukker en varm salat, vil det guide deg å velge fire typer ingredienser: en base (som couscous), en skvett (som olivenolje), et løft (som vårløk) og en topping (som ost eller nøtter).

Hvert valg kan være basert på hva du har i spiskammeret ditt allerede, eller en ny vare du handler til. Og når du først har valgt den første ingrediensen (som sopp), vil AI endre anbefalingene for neste type (som å gjøre olivenolje til vegetabilsk bestand).

På slutten av valg av ingredienser, snurrer Plant Jammer valgene dine i en enkel trinnvis oppskrift. Begynn å lage mat!

Hvis Plant Jammer passer til livsstilen din, bør du også sjekke ut disse andre vegetariske og veganske apper 7 vegetariske og veganske apper for et sunnere livDisse Android- og iPhone-vegetariske og veganske appene lar deg finne oppskrifter, utforske restauranter og få kontakt med andre som deler ditt plantebaserte kosthold. Les mer .

Nedlasting: Plant Jammer for Android | iOS (Gratis)

Få nudler (Web): Forenklet måte å se og samle oppskrifter på

Gjennomfør et Google-søk etter hva som helst, og ett av tre oppskriftsider vil dominere resultatene: The New York Times matlaging, episke eller alle oppskrifter. Hver har sitt eget format for hvordan de viser og snakker om oppskrifter, ingredienser og så videre. Få Noodles strips denne formateringen for en minimalistisk visning, og ingredienser listet av dine foretrukne måleenheter.

Du må logge deg på for å bruke Get Noodles. Gå til Utforske delen og søk etter en oppskrift. Finn hva du liker, og legg det til i Oppskriftsdelen. Det er et enkelt, standardisert tekstformat, strippet for alle bildene og videoene som disse nettstedene vanligvis kaster i ansiktet ditt. Selvfølgelig kan du følge lenken til det opprinnelige nettstedet for å se de bildene eller videoene hvis du vil.

Get Noodles fungerer også med flere andre populære oppskriftsnettsteder, men de er ikke inkludert i søket. For eksempel, hvis Alton Brown har din favorittoppskrift på en grillet ostesandwich på matnettverket, må du importere den lenken manuelt til oppskriftsdelen.

Tenk på Get Noodles som din personlige Pinterest på steroider, laget kun for å oppdage og lage mat av dine favorittoppskrifter.

Cinc (Internett): Bland og match oppskrifter for å lage dine egne

Cinc kaller seg Github for matlaging. Geeks, du kommer til å elske denne. Nettstedet er en gigantisk database med oppskrifter fra forskjellige nettsteder. Den støtter også flere blogger, slik at du kan importere en oppskrift fra din favorittmatforfatter 5+ Fantastiske matblogger som vil friste sansene og kanskje til og med inspirere deg til matlagingMatlaging for oss selv er ikke alltid en topp prioritering for de fleste av oss. Vi vet at vi burde, vi vet at det er sunnere. Matblogger kan gi god inspirasjon. For å være virkelig inspirerende, en matblogg ... Les mer .

Det er det flere ting som sett Cinc fra hverandre fra et vanlig kokeplass. Den kan automatisk konvertere ingredienser mellom beregninger, USA eller koppebaserte beregninger, og til og med skalere dem opp eller ned slik at du kan tjene flere eller færre personer. I motsetning til Get Noodles, importerer Cinc også bilder fra oppskriftssiden, og gir deg den visuelle veiledningen du noen ganger trenger.

Men hva er Github-forbindelsen? Vel, Cinc lar deg “gaffel” -oppskrifter, som betyr at du kan ta en eksisterende brukers oppskrift, og "gaffel" den for å lage en egen variant med forskjellige ingredienser eller teknikker.

Disse gaflene er også en fantastisk måte å oppdage nye retter på. Du kan komme over en variant av en av favorittmatvarene dine, og du kan se hvor ellers denne retten ble brukt. For eksempel kan det å sjekke en oppskrift på kyllingbestanden føre til nye ting blant supper, buljongterninger og gryteretter.

Chowii [Broken URL Removed] (Web): Aggregator of Short Video Recipes on Facebook

Nå har du definitivt sett noen av de supersnelle oppskriftsvideoene på sosiale medier. Vanligvis deles på Facebook, forenkler disse videoene oppskrifter og får matlaging til å se enklere ut enn noen gang med deres stop-motion-stil. Oftere enn ikke kan denne enkelheten inspirere deg til å faktisk koke retten enn å se på en skremmende, lang oppskrift.

Flere nettsteder lager disse videoene, for eksempel Buzzfeeds Tasty, Feedy, Spoon University og andre. Chowii samler dem alle på ett sted, og gir deg en enkel måte å søke gjennom slike videooppskrifter og la deg inspirere til å lage mat. Det er til og med litt kategorisering, som frokost, desserter, drinker, salater, etc., så vel som noen få samlinger av kjøkken.

Husk at du ikke får ingrediensoppføringer eller tekstveiledning her. Det er en kort og rask oppskrift, laget for å inspirere og bla gjennom. Hvis du har mindre tid enn du tror, ​​så prøv disse nettsteder for raske måltider Ingen tid? Lag raske måltider med disse 12 oppskriftssidene for alleDisse matlagingsressursene tilbyr velsmakende oppskrifter for nybegynnere som smaker godt og dekker et bredt utvalg av mat. De raske oppskriftene holder ting enkelt. Les mer også.

Nybegynner kokker, start her

Ovennevnte nettsteder antar at du ikke er en nybegynner i matlagingens verden. Du må kjenne det grunnleggende for å kunne bruke noen av appene ovenfor effektivt. I tilfelle det ikke er deg, bør du begynne med vår viktige nettsteder for nybegynnere på kjøkkenet og disse online matlagingsguider for nybegynnerkokker.

Og for mer hjelp og inspirasjon, sjekk ut disse unike YouTube-matlagingskanaler 5 Unike YouTube-matlagingskanaler som er verdt å se påYouTube har mye matlagingskanaler, men vi har valgt ut noen unike YouTube-kanaler for å krydre livet ditt. Les mer og disse oppskriftsadministrasjonsapper De 7 beste apper-arrangør-appene som erstatter kokebøkene dineEr kokeboken din et rot? Kast det ut og prøv en av disse beste oppskriftshåndteringsappene for å finne og organisere oppskrifter i stedet. Les mer .

Bildekreditt: stockasso /Depositphotos