Matlaging for nybegynnere: 5 viktige nettsteder for nybegynnere på kjøkkenet

Annonse

De fleste oppskriftsider antar at du har et grunnleggende nivå av forståelse av hvordan du lager mat. Men for den absolutte nybegynneren, ting må være enda enklere, som hva disse fem nettstedene tilbyr.

Dette er en blanding av å lære teknikkene som trengs for å lage mat, samt noen oppskrifter med hurtigmåltid for alle uten kunnskap om matlaging. Begynn med guidene, og gå videre til oppskriftsutsalgene. Og gratis kokebok er den beste.

Cooking Light magasinet handler om hvordan å spise og lage mat sunt. Det er vanligvis hele poenget med å spise mer hjemme, så de har satt sammen en guide om de grunnleggende teknikkene du trenger for alle typer matlaging.

Hele seksjonen er delt inn i stiler: steking, koking og småkoke, sautering, damping, grilling, marinering, herding og sylting, steking, karamellisering, steking og pannesteking. Klikk på en hvilken som helst for en serie videoer som forklarer hvert aspekt av den stilen, sammen med oppskrifter for å øve på den.

Se-og-gjør-stilen for læring fungerer veldig bra i dette tilfellet siden du kan fortelle hva du burde eller ikke burde gjøre. Det er en av

beste guider på nettet for matlaging av nybegynnere De 7 beste online matlagingsveiledningene for nybegynnerkokkenDu kan lære å være en god kokk. Disse kokeguidene for nybegynnerkokken er noen av de beste stedene å begynne. Les mer som vi har sett.

2. The Kitchn's Cooking School (Web, e-post): 20-dagers kurs for å lære 20 grunnleggende [Ikke lenger tilgjengelig]

The Kitchn er et av de beste kokestedene, og forteller deg alt fra grunnleggende mat til matlaging med matrester. Det gjorde noen av de beste innleggene for nybegynnerkokker til et tilpasset 20-dagers kurs kalt Cooking School.

Kitchn går utover teknikker for å inkludere en dypere forståelse av maten du lager mat. En ny leksjon sendes til deg hver dag om temaer som knivferdigheter, grønnsaker, sjømat, urter og krydder, sauser, broil, og så videre. Hver har en lekseoppgave for å teste hva du lærer.

Jeg vil anbefale deg å registrere deg på Cooking School for å få et daglig nyhetsbrev for å lære noe nytt. Dette avverger ikke bare overbelastning av informasjon, men det får deg også til vane å lage mat hver dag.

3. Cooking Crash Course (eBok): 13 essensielle ferdigheter (og jukseark) i en gratis eBok

Kokken Gui Alinat har skrevet flere kokebøker, men han vet også at noen trenger mer grunnleggende hjelp. Så han ga ut et gratis matlagingskurs for nybegynnere som en 51-siders eBok, og lærte det han kaller de 13 essensielle ferdighetene for alle på kjøkkenet.

Alinat går gjennom alle aspekter av det du vil møte på et kjøkken og gjør det til enkel å fordøye informasjon. For eksempel har han en massiv infografikk av alle viktige grønnsaker, og hvilke stilarter du lager mat sammen med hver. Tilsvarende er det en stor "krydderguide" for å si hvilke krydder du skal bruke på som produserer.

Det er forbløffende at Cooking Crash Course er tilgjengelig gratis. Det er bedre enn de fleste av online matlaging og bakekurs Hvor finner du gratis online matlaging & bakekursHvor går du hvis du vil henvende deg til matlaging og steking systematisk? De fleste online matlagingskurs blir betalt, men disse syv er både gratis og utmerkede. Les mer der ute. Skriv ut eBok, det er en flott ressurs å ha på kjøkkenet. Fuskarkene er spesielt nyttige å ha et øyeblikk.

4. /r/CookingForBeginners (Reddit): En uvurderlig Subreddit og Wiki for nybegynnere

Som nybegynner har du kanskje noen dumme spørsmål du er redd for å stille. Reddit har en tendens til å bli sett på som et tidskast. Men noen av de snillere subredditene ender opp med å være til god hjelp for de som har spørsmål som eksperter ikke kan plages med.

Cooking for Beginners samfunnet går ut av sin måte å svare på eventuelle spørsmål du måtte ha, uansett hvor tullete. Et raskt søk kan faktisk finne svaret før du selv stiller det, men selv om du ikke gjør det, tilgir samfunnet gjentagende spørsmål.

Den beste delen er imidlertid Matlaging for nybegynnere Wiki. Her samler subreddit de beste lenker og innlegg for enhver nybegynner kokk. Dette har infografikk, jukseark og detaljerte innlegg fra andre redditors med sine favorittips og triks. Registrer deg og abonner, dette er ett sted der de dumme spørsmålene dine får svar.

5. One Pot Chef (YouTube): Den beste "Easy Recipes" -kanalen

Jeg har vært tilhenger av One Pot Chef i mange år nå, og blir alltid overrasket når flere ikke vet noe om det. David Chilcott viser de enkleste måtene å lage deilig mat på, ofte med så lite opprydding som mulig.

One Pot Chef's beste seksjon er på øyeblikkelig gryte eller sakte komfyr. Hvis du ikke har en enda, kan du ta tak den beste øyeblikkelig gryten Den beste smarte øyeblikkelig gryte eller trykkokerSyk av altfor kompliserte øyeblikkelig potter? Du leter kanskje etter den beste Instant Pot med Bluetooth og andre smarte funksjoner. Vi har den best anmeldte her! Les mer for budsjettet. Det vil endre måten du lager mat på Hvordan Instant Pot forandret måten jeg lagde mat påHva er Instant Pot? Og hvordan kan det endre måten du lager mat på? Vi deler vår erfaring med det fantastiske verktøyet som gjør alt. Les mer . Chilcott har en rekke oppskrifter på dette viktige kjøkkeninstrumentet som reduserer opprydningen, er sunn og næringsrik og død enkel å tilberede.

Bortsett fra det, sjekk ut de andre oppskriftene og Rask tips-delen. One Pot Chef har noen av de beste kjøkkenhakkene for å redusere belastningen med å lage mat eller rydde opp, og noen geniale jukser til matrester.

Klar til å nivå opp dine matlagingsevner?

Disse nettstedene og guidene skal hjelpe enhver nybegynner på kjøkkenet til å føle seg mer komfortabel i rommet. Fra teknikker til oppskrifter, vil du få litt av alt. Og hvis du trenger mer, kan du utforske disse unike YouTube-matlagingskanaler.

Når du føler deg klar nok til å gjøre mer enn disse grunnleggende, kan du eksperimentere med oppskrifter på deilige desserter for å forbedre dine matlagings- og bakevarer. Det holder deg i gang med vanen med å lage mat regelmessig, samtidig som den også hjelper deg å lære mer eller avgrense det du vet. Og for litt virtuell moro med matlaging, kan du spille disse matlaging spill på telefonen din.

Vil du ha en enkel måte å samle og administrere oppskrifter? Grøft kokebøkene og prøv en av disse oppskriftsadministrasjonsapper De 7 beste apper-arrangør-appene som erstatter kokebøkene dineEr kokeboken din et rot? Kast det ut og prøv en av disse beste oppskriftshåndteringsappene for å finne og organisere oppskrifter i stedet. Les mer !